En Grupo Do Meigo, grupo de restauración en crecimiento, buscamos incorporar un/a Camarero/a de Sala Senior con al menos 5 años de experiencia y capacidad para gestionar su rango con autonomía, aportar criterio durante el servicio y ser un referente para el equipo.

Buscamos profesionales que entiendan la sala como mucho más que tomar y servir comandas: anticiparse al cliente, cuidar cada detalle, mantener el ritmo del servicio y contribuir al buen funcionamiento del equipo.

Ubicación

Contamos con posiciones en

Do Meigo Las Tablas (Av. del Camino de Santiago, s/n, Fuencarral-El Pardo)

Do Meigo Sanchinarro (C. del Príncipe Carlos, 29)

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

Gestionar de forma autónoma cualquier rango del restaurante.

Ofrecer una atención cercana, profesional y personalizada, asesorando sobre carta, sugerencias y maridajes.

Coordinar el servicio de su zona, supervisando comandas, tiempos, mise en place y estándares de calidad.

Gestionar reservas en coordinación con el/la Jefe/a de Sala y coordinarse con cocina, barra y Pase de Sala cuando corresponda.

Realizar venta sugerida de forma habitual para contribuir al incremento del ticket medio.

Resolver incidencias y reclamaciones de complejidad media, escalando aquellas que requieran una decisión superior.

Mantener el orden, presentación y reposición de su estación durante todo el servicio.

Detectar y corregir pequeñas desviaciones y anticiparse a las necesidades del servicio.

Garantizar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de Grupo Do Meigo.

Solicitar reseñas a los clientes siguiendo nuestro protocolo.

Formar y acompañar a camareros/as junior y ayudantes de sala.

Resolver dudas operativas,



compartir buenas prácticas y contribuir a transmitir nuestra cultura de servicio.

¿Qué buscamos?

Experiencia y conocimientos

Mínimo 5 años de experiencia en sala.

Experiencia gestionando rangos de forma autónoma.

Dominio de los procedimientos y estándares de un servicio de sala.

Capacidad para asesorar al cliente sobre carta, sugerencias y maridajes.

Habilidades de venta sugerida y orientación al incremento del ticket medio.

Capacidad para resolver incidencias y gestionar situaciones habituales de servicio.

Experiencia o capacidad para formar y acompañar a perfiles junior.

Competencias personales

Disciplina y responsabilidad.

Actitud y trabajo en equipo.

Autonomía e iniciativa.

Comunicación y orientación al cliente.

Adaptabilidad y capacidad de aprendizaje.

Resolución de problemas y gestión de la presión.

Capacidad para enseñar y ser un ejemplo y referente para el equipo.

¿Qué ofrecemos?

Contrato sólido.

24.000 € brutos anuales, revisables en función de la experiencia y valía.

2 días de descanso consecutivos, siempre que la operativa del restaurante lo permita.

30 días naturales de vacaciones al año.

Compensación de los festivos trabajados.

Combinación de turnos continuos y partidos, según las necesidades del servicio, buscando favorecer la conciliación.

Incorporación a Grupo Do Meigo, un proyecto de restauración en crecimiento donde apostamos por la calidad del servicio, el trabajo en equipo y el desarrollo de las personas.

Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo.

Si tienes experiencia en sala, te gusta trabajar con autonomía y buscas un proyecto donde tu experiencia tenga un papel importante, queremos conocerte.

📌 Camarero/a de Sala Senior (Madrid)
🏢 DO MEIGO RESTAURACION
📍 Madrid