SERAL,S.A.U.. es una empresa dedicada a la gestión de comedores institucionales de colegios, guarderías, residencias universitarias, residencias de ancianos, comunidades religiosas, hospitales, clínicas, empresas y todas aquellas instituciones que deseen dar a sus usuarios y clientes un servicio de comedor total o parcial. Con más de 25 años de trayectoria empresarial, Seral tiene presencia a nivel nacional, con tres centrales ubicadas en Zaragoza, Logroño y Valencia, dando empleo a 1.400 personas. Seral mantiene un crecimiento continuado y autofinanciado a lo largo del tiempo en base a la generación de beneficios, consiguiendo a la vez el desarrollo humano y profesional de sus colaboradores.
Un equipo de profesionales formados y con años de experiencia, consiguen la plena satisfacción del cliente en base a un trato totalmente personalizado.
Funciones
SERAL, empresa especializada en restauración de colectividades, busca incorporar un/a Cocinero/a para trabajar en un colegio.
Funciones
Elaboración y preparación de comidas para un elevado número de comensales.
Organización y planificación de la producción diaria.
Elaboración de menús y diferentes tipos de preparaciones.
Control de cantidades, tiempos y calidad de las elaboraciones.
Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Correcta conservación y almacenamiento de los alimentos.
Limpieza y mantenimiento de la zona de trabajo y equipos de cocina.
Cumplimiento de los procedimientos establecidos por la empresa.
Requisitos
Experiencia previa como cocinero/a. Experiencia trabajando con grandes volúmenes de producción.
Certificado negativo de delitos sexuales actualizado de los ultimos tres meses
Capacidad para trabajar de forma organizada y optimizado.
Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.
Muy valorable experiencia previa en restauración de colectividades (colegios, residencias, comedores, etc.).
Persona responsable, organizada y con capacidad para trabajar en equipo.