Situado en la costa de San Roque, en un enclave único y privilegiado cerca de Sotogrande, cuenta con un lujoso hotel de 5 estrellas y residencias de marca con impresionantes vistas al mar. Los huéspedes de Fairmont La Hacienda disfrutan de una experiencia de lujo incomparable, con acceso a piscinas, spa, instalaciones de fitness, un gran salón de eventos y espacios versátiles para reuniones y conferencias. Rodeado por dos de los campos de golf más prestigiosos del sur de Europa, el hotel ofrece un refugio exclusivo para aficionados al golf, amantes de la playa y viajeros que buscan experiencias excepcionales.

Sobre Fairmont

Hotels & Resorts Únete a un equipo dinámico y forma parte de una red de 90 espectaculares propiedades, con 34 más en desarrollo, distribuidos en 30 países de todo el mundo: desde las playas de Hawái y los parques nacionales de Canadá, hasta el corazón de Londres y los desiertos de los Emiratos Árabes Unidos. Aprovecha la oportunidad de convertirte en un Heartist®, dejando que tu pasión y tu vocación de servicio guíen tu camino en un mundo donde la vida late con más intensidad. Supervisar y apoyar al equipo manteniendo los estándares de servicio de lujo de Fairmont.

Garantizar que el restaurante ofrezca de forma constante una experiencia de primer nivel para los huéspedes, manteniendo una atmósfera excepcional, limpieza, presentación y fluidez operativa. Demostrar un enfoque emprendedor e innovador en la gestión del restaurante. Gestionar la planificación de horarios y los reportes diarios de nómina.

Supervisar los gastos y contribuir al cumplimiento de los objetivos presupuestarios. Actuar como enlace entre el equipo del restaurante y el resto de departamentos del hotel.



Realizar reuniones periódicas de información y comunicación con el equipo.

Apoyar las operaciones cuando sea necesario. Desenvolverse con éxito en un entorno de hospitalidad de lujo vibrante y de ritmo acelerado. Participar activamente en oportunidades de aprendizaje y desarrollo.

Experiencia previa en posiciones de liderazgo dentro de operaciones de Food & Beverage de lujo y gran volumen. Amplio conocimiento de entornos de restaurante, bar, banquetes y catering. Demostrada capacidad de gestión empresarial, con experiencia en obtención de resultados y desarrollo de equipos. Dominio de sistemas de gestión hotelera, tecnologías de restauración y gestión presupuestaria.

Se valorará titulación universitaria o diploma en Gestión Hotelera o áreas relacionadas. Sólidos conocimientos de vinos, destilados, coctelería y operaciones de bebidas.

Experiencia demostrable en gestión de personal, control de costes y satisfacción del cliente. Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de personas. Dominio fluido de inglés y español. Otros idiomas serán considerados un valor añadido.

Valoramos las necesidades, las ideas y la individualidad de cada persona. Nos apoyamos mutuamente y trabajamos siempre unidos como un solo equipo. Tenemos la confianza para tomar la iniciativa y anticiparnos a las necesidades de nuestros huéspedes y compañeros, creando momentos memorables y experiencias excepcionales.

Creamos conexiones genuinas y valoramos cada oportunidad de hacer que quienes nos rodean se sientan especiales. Estamos comprometidos con fomentar un entorno inclusivo donde el talento diverso pueda desarrollarse y prosperar. Damos la bienvenida a candidatos de todos los orígenes, experiencias y perspectivas para que se unan a nuestro equipo y contribuyan a nuestro éxito colectivo.

📌 COCINERO RESTAURANTE HOTEL (Andalucía)
🏢 Fairmont Hotels u0026 Resorts
📍 Andalucía