Buscamos incorporar un/a Director/a de Operaciones para un importante grupo de restauración en Madrid, con un proyecto sólido y en crecimiento. La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento y evolución de las operaciones, coordinando equipos y asegurando los estándares de servicio, calidad y rentabilidad del grupo. Supervisión y coordinación de la operativa de los diferentes establecimientos..

Gestión, liderazgo y desarrollo de equipos.. Seguimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia de cliente.. Control y análisis de costes, ventas, productividad y principales KPIs.. Participación en aperturas y nuevos proyectos..

Experiencia previa de al menos 5 años en posiciones de dirección de operaciones dentro del sector de restauración..

Experiencia gestionando varios establecimientos y equipos..



Sólidos conocimientos de operativa, costes y gestión de personas.. Disponibilidad y flexibilidad horaria.. Valorable experiencia en grupos de restauración con alto volumen y estándares elevados.. Posición estable y de responsabilidad.. Posibilidad de desarrollo profesional..

Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto.. Incorporación a un equipo profesional y dinámico.. Si eres un/a profesional de operaciones con experiencia en restauración y buscas un nuevo reto profesional, ¡queremos conocerte! Employment: Full-time Empresa de Recursos Humanos especializada en hostelería

📌 Director/a Global de Operaciones (Galapagar)
🏢 Talento Gourmet
📍 Galapagar