¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo? Buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien?

Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo ejemplo y referente del equipo. Marcarás el ritmo y te asegurarás de que todo sale perfecto.

En tu día te encargarás de: Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante. Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento.

Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante. Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.

Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satistacción del cliente (Cover Manager). Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad. ¿Qué te ofrecemos? ~ Contrato fijo. ~ Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas). ~ Salario acorde a tu propuesta de valor. ~ Más variable por consecución de objetivos.



~2 días de descanso a la semana. ~ Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.

Ubicación: C. la Puebla, 15, 34002 Palencia Serás el perfil ideal si tienes... Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún). Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.

Manejas herramientas como: Mapal , Cover Manager y Microsoft Office o similares. Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad. Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.

Y sobre todo: que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll. ¡Si la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock&Roll; forma parte de tu actitud, ¡este es tu sitio! ¿Quieres saber más?

En Grupo

Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades. #CURIOSIDAD #HONESTIDAD #COMPROMISO #ROCKANDROLL

📌 ENCARGADO/A BAR RESTAURANTE (Palencia)
🏢 GRUPO SIBUYA
📍 Palencia