En RV Hotels, cadena de apartamentos turísticos con presencia en los principales destinos de playa y montaña en Cataluña y Menorca, buscamos profesionales que quieran formar parte de un equipo joven, vibrante y motivado. Estamos en constante crecimiento y buscamos personas comprometidas que deseen unirse a nuestra empresa. Actualmente, queremos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Golf Costa Brava, situado en Santa Cristina d’Aro.

Requisitos: Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o responsable de cocina, preferiblemente en hoteles o establecimientos con servicio de restaurante, buffet y eventos. Capacidad demostrada para liderar, organizar y motivar equipos, fomentando un ambiente de trabajo profesional, ordenado y cooperativo.

Buenas capacidades de planificación y organización, especialmente en producción, compras, previsión de necesidades y gestión de los diferentes servicios. Capacidad para trabajar de manera estructurada y anticiparse a las necesidades de la operativa. Orientación a la calidad, la presentación de los platos y la experiencia del cliente.

Experiencia en control de costes y optimización de compras. Capacidad para coordinar diferentes servicios simultáneamente: desayunos, buffet, snack, restaurante y eventos/bodas.



Conocimientos de APPCC y de la normativa de higiene y seguridad alimentaria. Capacidad para formar, acompañar y desarrollar al equipo. Persona organizada, resolutiva, comunicativa, responsable y con iniciativa. Capacidad para trabajar en equipo y gestionar momentos de mayor volumen de trabajo.

Funciones: Organización, elaboración y presentación de comidas tipo buffet. Supervisión del equipo de cocina, distribuyendo tareas y asegurando el buen desempeño diario. Gestión de compras, control de stock y costes.

Elaboración de escandallos y fichas técnicas de producción. Cumplimiento y seguimiento del sistema APPCC. Control de puntos críticos y prevención de riesgos laborales. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y estándares de calidad del hotel.

Supervisión de gastronomía regional, nacional e internacional adaptada al perfil del huésped.

Condiciones: Jornada completa Contrato fijo-discontinuo Buen ambiente laboral y oportunidad de desarrollo dentro de nuestra cadena hotelera. Posibilidad de alojamiento

¡Si te interesa liderar un equipo y formar parte de RVHotels envíanos tu candidatura!

📌 Jefe/a de Cocina - Hotel Golf Costa Brava (Santa Cristina de Aro)
🏢 RV HOTELS
📍 Santa Cristina de Aro