Experteer Overview
La descripción completa del puesto cubre todas las habilidades asociadas, la experiencia previa y cualquier cualificación que se espera que tengan los solicitantes.
En este rol liderarás la gestión de servicios de restauración para un cliente del sector Educación en Madrid, asegurando operativo fluido y servicio de calidad. Trabajarás estrechamente con el jefe de cocina y el equipo, supervisando eventos, control de calidad, seguridad alimentaria y resolución de incidencias. Tendrás impacto directo en la experiencia de residentes y clientes y en la eficiencia del servicio durante las horas punta. Es una oportunidad para impulsar procesos, liderar equipos y crecer en una multinacional con enfoque sostenible.
Compensaciones / Ventajas
• Supervisar eventos para cumplir horarios y oferta solicitada
• Presupuestar eventos
• Rellenar registros de materia prima, control de agua y control de aceite
• Coordinar pedidos con jefe de cocina y nexista
• Asegurar correcto montaje del lineal, calidad de comida y carga de menús en tele
• Rellenar y controlar desperdicios
• Verificar cumplimiento de registros de limpieza, elaboración y congelación
• Coordinar y supervisar al personal operativo durante el servicio
• Asignar puestos de trabajo y distribuir tareas
• Gestionar incidencias operativas de residentes




• Garantizar ejecución de servicios de cafetería, comedor, office y línea de servicio
• Controlar apertura, reposición y cierre de puntos de venta
• Verificar presentación de productos y zonas de atención al cliente
• Seguimiento de registros operativos y controles de limpieza
• Coordinar reposición de productos y materiales
• Dar soporte en momentos de mayor afluencia y cubrir incidencias de personal
• Reportar incidencias y necesidades al Jefe de Centro
• Velar por la satisfacción de residentes y clientes y resolver incidencias con agilidad
• Cumplimiento de procedimientos de calidad, limpieza, seguridad alimentaria y PRL
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Responsabilidades
• Liderazgo sólido para guiar equipos
• Capacidad de comunicación y coordinación operativa
• Orientación al cliente y rendimiento bajo presión
• Proactividad
• Disponibilidad para jornada completa de L-V, 40 horas, mañanas
• Experiencia supervisando equipos y operaciones de servicio
• Capacidad de resolver incidencias y gestionar conflictos
Requisitos principales
• Contrato estable
• Salario: 22.000 b/a
• Formación continua
• Oportunidades de desarrollo profesional
• Ambiente de trabajo en empresa multinacional
• Compromiso con diversidad e inclusión

📌 Encargados/as Servicio Restauración en Madrid
🏢 Sodexo
📍 Madrid