Cocinero/a – Residencia en Córdoba (39h/s)

SERAL,S.A.U.. es una empresa dedicada a la gestión de comedores institucionales de colegios, guarderías, residencias universitarias, residencias de ancianos, comunidades religiosas, hospitales, clínicas, empresas y todas aquellas instituciones que deseen dar a sus usuarios y clientes un servicio de comedor total o parcial. Con más de 25 años de trayectoria empresarial, Seral tiene presencia a nivel nacional, con tres centrales ubicadas en Zaragoza, Logroño y Valencia, dando empleo a 1.400 personas. Seral mantiene un crecimiento continuado y autofinanciado a lo largo del tiempo en base a la generación de incentivos, consiguiendo a la vez el desarrollo humano y profesional de sus colaboradores. Un equipo de profesionales formados y con años de experiencia, consiguen la plena satisfacción del cliente en base a un trato totalmente personalizado.

Funciones

En SERAL, empresa especializada en restauración de colectividades, buscamos incorporar un/a Cocinero/a para trabajar en una residencia situada en Córdoba.

- Elaboración y preparación de comidas para los usuarios de la residencia.
- Preparación de menús, dietas y diferentes texturas según las necesidades de los residentes.




- Organización y planificación de las tareas de cocina.
- Control de materias primas, conservación y correcto aprovechamiento de los productos.
- Recepción y colocación de pedidos.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Aplicación de los procedimientos de APPCC y cumplimentación de registros.
- Limpieza y mantenimiento del área de trabajo, maquinaria y utensilios de cocina.
- Coordinación con el resto del equipo de cocina y personal del centro.

Experiencia y requisitos

- Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en restauración de colectividades, residencias o centros similares.
- Conocimientos de cocina y manipulación de alimentos.
- Capacidad de organización, responsabilidad y autonomía.
- Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, según cuadrante.
- Disponibilidad para trabajar tanto en turno de mañana como de tarde.

Contrato y condiciones

- Contrato de 39 horas semanales.
- Turnos de mañana y tarde, según cuadrante.
- Dos días de descanso a la semana.
- Incorporación a un equipo de profesionales de restauración colectiva.
- Salario según convenio y condiciones del puesto.

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📌 Cocinero/a – Residencia en Córdoba (39h/s)
🏢 Compass Group Poland Sp. Z O.O.
📍 Córdoba