Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor.Responsabilidades- Supervisar la preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO, recetas y estándares de emplatado, actuando como el último control de calidad en el pase.- Planificar y supervisar los pedidos de ingredientes y materiales según las necesidades del restaurante, reportando escasez o solicitudes urgentes al Gerente de Área o al equipo de compras.- Verificar entregas, revisar facturas y asegurar que los productos estén correctamente etiquetados y almacenados, garantizando eficiencia y mínimo desperdicio.- Controlar costos de alimentos y personal, así como la productividad de la cocina, asegurando eficiencia operativa y financiera.- Gestionar horarios de cocina, vacaciones y permisos, asegurando el personal adecuado y transiciones de turno fluidas.- Organizar rutinas de limpieza diarias y semanales, garantizando que la cocina y áreas de almacenamiento cumplan con normas de salud, seguridad y sanidad.- Utilizar las herramientas de la empresa para comunicación, reportes y tareas organizativas durante los turnos.- Proporcionar coaching práctico, claro y alineado con los valores de Honest Greens,



enfocado en elevar la excelencia operativa y el rendimiento individual.Qué buscamos- Más de 3 años de experiencia liderando una cocina de alto volumen, preferiblemente en restaurantes casual, fast-casual o con enfoque en estilo de vida saludable.- Sólido conocimiento culinario y profundo entendimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene.- Capacidad demostrada para formar, inspirar y retener talento en cocina.- Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y multitarea.- Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos.- Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo con enfoque colaborativo y centrado en las personas.- Pasión por la comida, la sostenibilidad y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes.- Dominio del español; inglés es un plus.Qué ofrecemos- Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable.- Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles.- Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.- Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente.- Contrato Indefinido y estabilidad laboral.Incentivos- Comida incluida (16,60€ de crédito diario durante tu turno)- 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual)- Eventos corporativos y actividades de equipo- Oportunidades de crecimiento interno- Formación continuada

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📍 Madrid