En Enrique Tomás somos líderes apasionados por el mundo del jamón. Nuestro propósito es acercar el mejor producto curado al consumidor con los más altos estándares de calidad, trazabilidad y sabor. Para nuestra planta industrial, buscamos un/a Técnico/a de Seguridad Alimentaria comprometido/a, dinámico/a y con experiencia en entornos de producción alimentaria.
Funciones
- Control de Procesos: Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, manipulación y seguridad alimentaria en todas las líneas de producción de la planta.
- Gestión de Calidad: Supervisar la implementación y mantenimiento de las normativas de calidad y seguridad alimentaria (como IFS, APPCC).
- Auditorías e Inspecciones: Realizar auditorías internas periódicas, control de proveedores y gestión de la trazabilidad del producto desde su recepción hasta expedición.
- Formación: Impartir capacitación continua al personal de planta en materia de manipulación de alimentos, buenas prácticas de fabricación (BPF) y alérgenos.
- Gestión de Incidencias: Investigar desviaciones, proponer acciones correctoras y preventivas, y gestionar las relaciones con laboratorios externos y autoridades sanitarias.
Requisitos Mínimos
- Formación:
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Biología, Química o titulación afín.
- Experiencia: Al menos 2 años de experiencia ocupando un puesto similar en plantas de producción industrial del sector alimentario (valorable experiencia previa con productos cárnicos o curados).
- Conocimientos técnicos: Sólidos conocimientos en el sistema APPCC, normas de calidad, normativa y experiencia en IFS y legislación alimentaria vigente.
- Competencias: Perfil metódico, capacidad analítica, firmeza en la toma de decisiones y excelentes habilidades de comunicación.
¿Qué Ofrecemos?
- Estabilidad Laboral: Incorporación a una empresa en constante crecimiento y referente en su sector con contrato indefinido.
- Desarrollo Profesional: Oportunidades reales de formación continua y proyección interna dentro del departamento de calidad.
- Beneficios de Empresa: Descuentos especiales en productos de la marca y retribución competitiva acorde a la experiencia aportada.
¿Te gustaría ajustar algún requisito específico o prefieres que enfoquemos la oferta hacia alguna titulación en particular?