En este puesto dirigirás la producción de la zona asignada, asegurando planes de fabricación y promoviendo la mejora continua de procesos y resultados. Trabajarás estrechamente con Calidad, Mantenimiento, Logística y Planificación para garantizar seguridad alimentaria, calidad y eficiencia. Liderarás equipos y gestionarás recursos para alcanzar objetivos de productividad y costes. La posición ofrece impacto directo en la operación y crecimiento industrial de una planta referente del sector.Organizar y supervisar la producción diariaGestionar recursos humanos, técnicos y materiales para cumplir planes de fabricaciónAnalizar desviaciones y proponer ajustes de capacidad, turnos o secuencias productivasGarantizar cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria, higiene y PRLCoordinarse con Planificación para adaptar producción a la demandaSupervisar órdenes de fabricación y gestionar incidencias operativasSeguimiento de indicadores (OEE, productividad, rendimientos, mermas,



calidad)Coordinar con Calidad, Mantenimiento, Logística y PlanificaciónLiderar y desarrollar equipos de mandos intermedios y personal de producciónParticipar en proyectos de mejora continua, automatización y ampliación de capacidadRequisitos principales

Ingeniería Industrial, Alimentaria o similarExperiencia mínima de 5 años en gestión de producción en industria alimentaria (preferente sector cárnico)Conocimientos de normativa alimentaria (IFS, BRC, ISO 22000), manipulación de alimentos y PRLExperiencia en gestión de equipos y entornos productivos complejosToma de decisionesGestión de equiposConocimientos de normativa alimentaria (IFS, BRC, ISO 22000)Análisis de KPI (OEE, productividad)Crear una alerta de empleo para esta búsqueda

Responsable de producción - MELT GROUP córdoba, andalucía, es

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📌 Responsable De Producción - Melt Group (Madrid)
🏢 Melt Group
📍 Madrid