Elaboración de tartas y pasteles artesanales desde cero, siguiendo las recetas, procesos y estándares de calidad establecidos.
Control y gestión del stock de materias primas, asegurando la disponibilidad de los productos necesarios para la producción.
Realización y seguimiento de pedidos a proveedores, así como control de las necesidades de aprovisionamiento.
Recepción, comprobación y colocación de la mercancía recibida, verificando cantidades, estado y correcta conservación de los productos.
Planificación de la producción diaria en función de la demanda, los pedidos previstos y las necesidades del establecimiento.
Preparación y organización de pedidos para clientes, asegurando que se encuentren completos y correctamente preparados para su entrega.
Horneado de productos en la sala de horno, controlando tiempos,



temperaturas y correcta elaboración.
Almacenaje y correcta conservación de los productos en las cámaras de congelación, manteniendo el orden y respetando las condiciones adecuadas de conservación.
Transporte de materias primas desde el almacén hasta el obrador, garantizando su correcta manipulación y traslado.
Limpieza, orden y mantenimiento de las instalaciones, especialmente del obrador, zona de producción, almacén y espacios de trabajo.
Atención y asesoramiento al público, ofreciendo un trato cercano y competente y ayudando a los clientes en la elección de los productos.

📌 Repostero/a (Mairena del Aljarafe)
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📍 Mairena del Aljarafe