Nuestro cliente es u grupo de hostelería con una trayectoria consolidada en Barcelona y una colección de restaurantes y bares con personalidad propia, algunos de ellos auténticos clásicos de la ciudad.
CUÁL SERÁ TU MISIÓN
Serás la persona responsable de la gestión integral del establecimiento, asegurando el buen funcionamiento del día a día y trabajando junto a la Dirección de Operaciones y la propiedad para alcanzar los objetivos de negocio.
Tus funciones y responsabilidades serán:
Implementar las estrategias definidas por la propiedad y la Dirección de Operaciones, optimizando los recursos y trabajando para alcanzar los objetivos de rentabilidad.
Garantizar un servicio excelente, cuidando cada detalle de la experiencia del cliente.
Planificar, organizar y supervisar la operativa diaria del restaurante de acuerdo con los procedimientos y estándares de la compañía.
Liderar, coordinar, formar y acompañar al equipo, generando un entorno de trabajo exigente, profesional y positivo.
Supervisar pedidos, stocks e inventarios, asegurando el cumplimiento de los objetivos de consumo.
Realizar briefings diarios con los equipos de sala y barra.
Supervisar la correcta ejecución de la propuesta gastronómica y de bebidas, manteniendo los estándares de calidad definidos.




Detectar oportunidades de mejora y participar activamente en la evolución del establecimiento.
NUESTRA PROPUESTA
Salario competitivo, acorde con la experiencia y competencias aportadas.
Bonus anual por objetivos.
Jornada completa con contrato fiable.
Horario principalmente continuado de tarde-noche.
2 días de descanso semanal.
Posibilidades reales de crecimiento y promoción interna a medio plazo en un grupo en expansión con próximas aperturas.
QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTES
Mínimo de 3 años de experiencia en posiciones similares, en restaurantes o bares, con bagaje tanto en gestión operativa como en dirección de equipos.
Competencias y habilidades necesarias
Capacidad de liderazgo y gestión de personas.
Buenas dotes de planificación, organización y coordinación.
Capacidad para formar, motivar y desarrollar equipos.
Orientación clara al cliente y a la excelencia en el servicio.
Mentalidad de negocio y orientación a resultados.
Capacidad para trabajar con autonomía y tomar decisiones.
Otros aspectos a considerar
Idiomas: Buen nivel de inglés y catalán.
Pasión y curiosidad por el mundo de la hostelería (gastronomía, coctelería, servicio, eventos…).
Buscamos a alguien que se implique, cuide el proyecto y quiera crecer con la compañía.

📌 Director/a de restaurante (turno seguido) (Barcelona)
🏢 Habemus
📍 Barcelona