¡Somos Mandala Group, empresa mexicana con gran alcance y crecimiento dentro del mundo de la hostelería!
Estamos centrados en el ocio nocturno y en la restauración, actualmente abriremos un nuevo local de restauración en el centro de Madrid y buscamos incorporar un/a Gerente y Subgerente de Establecimiento de Hostelería, para liderar la gestión integral del negocio, garantizando el correcto funcionamiento diario del establecimiento, la calidad del servicio y la consecución de los objetivos económicos y operativos.
Tus principales responsabilidades serían:
Gestionar, supervisar, resolver incidencias y garantizar el correcto funcionamiento del establecimiento.
Liderar, coordinar y motivar al equipo de trabajo.
Organizar turnos, horarios y necesidades de personal.
Supervisar la calidad del servicio y la atención al cliente.
Controlar costes, ventas, compras, inventarios y mermas.
Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos y de la normativa vigente.
Participar en la selección, formación y desarrollo del equipo.
Proponer y poner en marcha acciones destinadas a mejorar las ventas, la rentabilidad y la satisfacción del cliente.
Elaborar y realizar seguimiento de informes de gestión.
¿ Requisitos




Experiencia previa de 3/5 años en puestos de responsabilidad dentro del sector de hostelería o en franquicias.
Experiencia demostrable en gestión de equipos.
Capacidad de organización, liderazgo y toma de decisiones.
Orientación al cliente y a resultados.
Conocimientos de gestión económica y control de costes.
Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y resolver incidencias.
Manejo de herramientas informáticas y sistemas de gestión de hostelería.
Disponibilidad y flexibilidad horaria.
Se valorará formación en Hostelería, Turismo, ADE o similar.
¿Qué ofrecemos?
Incorporación a un proyecto estable y con posibilidades de crecimiento.
Contrato fijo a jornada completa.
Salario entre 30.000 y 40.000 brutos anuales.
Un entorno de trabajo dinámico y orientado a la mejora continua.
Buscamos una persona que...
Sea líder, organizada, resolutiva y orientada a resultados, con capacidad para gestionar tanto la operativa del establecimiento como el equipo humano, manteniendo siempre un alto nivel de servicio y atención al cliente.
Si tienes experiencia en gestión de establecimientos de hostelería y quieres asumir un nuevo reto profesional ¡Te invitamos a inscribirte!

📌 Gerente y subgerente de hostelería (Madrid)
🏢 Mandala Group
📍 Madrid