¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo?

Los candidatos deben tomarse el tiempo de leer atentamente todos los elementos de este anuncio de empleo. Por favor, envíen su solicitud sin demora.

Buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien?

Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo el ejemplo y referente del equipo. Marcarás el ritmo y asegurarás que todo sale perfecto.

En Tu Día Te Encargarás De
- Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante.
- Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento.
- Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante.
- Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.
- Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes,



satistacción del cliente (Cover Manager).
- Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad.

¿Qué te ofrecemos?
- Contrato indefinido.
- Jornada completa de 35h semanales en turno partido (comidas y cenas).
- Salario según Convenio: 19.391,78 € bruto al año + incentivos
- Más variable por consecución de objetivos.
- 2 días de descanso a la semana.
- Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
- Ubicación: Av. Plutarco, 22, Teatinos-Universidad, 29010 Málaga

Serás el perfil adecuado si tienes...
- Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún).
- Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
- Manejas herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office o similares.
- Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decision

📌 Director/a de Restaurante | Sibuya Málaga Teatinos
🏢 GRUPO SIBUYA
📍 Málaga