Grupo de restauración consolidado en Barcelona busca incorporar un/a

Descubra exactamente qué habilidades, experiencia y cualificaciones necesitará para tener éxito en este puesto antes de enviar su solicitud a continuación.

Supervisor/a de Operaciones

para liderar y acompañar la operativa de varios establecimientos especializados en coctelería.

La posición tendrá una clara orientación a

operaciones, equipos y negocio , trabajando directamente con los responsables de cada establecimiento para garantizar estándares, rentabilidad y una experiencia de cliente consistente.

Buscamos un perfil que conozca la realidad de la coctelería, pero que haya evolucionado hacia posiciones de

gestión y liderazgo , con capacidad para analizar un negocio, detectar oportunidades de mejora y conseguir que estas se implementen en los locales.

RESPONSABILIDADES

Supervisar la operativa diaria de los diferentes establecimientos asignados.
Liderar, acompañar y desarrollar a los responsables y equipos de cada local.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio,



producto y experiencia de cliente.
Analizar

ventas, costes, productividad, márgenes y principales KPIs

de cada establecimiento.
Detectar desviaciones y establecer planes de acción y mejora.
Trabajar en la optimización de procesos y procedimientos operativos.
Participar activamente en

aperturas, cambios operativos y momentos principal

para los establecimientos.
Asegurar una correcta planificación de equipos y recursos.
Resolver incidencias y situaciones complejas con rapidez, criterio y autonomía.
Mantener una presencia habitual en los locales, entendiendo lo que sucede realmente en la operación.
Coordinarse con el resto de departamentos del grupo para asegurar el buen funcionamiento de los establecimientos.

PERFIL BUSCADO

Experiencia en posiciones de

supervisión de operaciones, Area Manager, Operations Manager o gestión de varios establecimientos .
Experiencia y

conocimiento sólido del mundo de la coctelería .
P

📌 Supervisor de Operaciones (Barcelona)
🏢 Sails uP Recruitment
📍 Barcelona