¿Te motiva liderar la estrategia de compras de una compañía con gran volumen y capilaridad, impactando directamente en el negocio? ¿Te ves gestionando un área clave donde la negociación, el aprovisionamiento y la eficiencia operativa marcan la diferencia en más de mil puntos de venta?
Desde Paul Marlex estamos buscando un/a Director/a de Compras para incorporarse a una empresa líder en restauración organizada, en un momento fundamental de evolución, donde el área de compras gana peso estratégico dentro de la compañía.
La posición reportará a la Dirección de Planificación Estratégica y tendrá un papel fundamental en la gestión integral del proceso de compras, desde la negociación con proveedores hasta el impacto en punto de venta, liderando además un equipo
multidisciplinar y participando activamente en la transformación del área.
¿Cuál será tu misión en la empresa?
- Definir y ejecutar la estrategia global de compras, alineada con los objetivos de negocio y rentabilidad.
- Liderar el proceso end-to-end de compras,



desde la negociación con proveedores hasta el suministro en punto de venta.
- Gestionar y desarrollar el equipo (compras, logística, aprovisionamiento y soporte administrativo), garantizando el cumplimiento de objetivos y SLAs.
- Negociar con proveedores nacionales e internacionales, asegurando las mejores condiciones en términos de coste, calidad y servicio.
- Supervisar el aprovisionamiento y forecast de demanda, optimizando volúmenes y minimizando riesgos asociados a productos con alta caducidad.
- Garantizar la correcta gestión de proveedores, incluyendo procesos de homologación, evaluación y desarrollo de nuevos partners.
- Coordinar la relación con proveedores logísticos, asegurando la correcta distribución a la red de puntos de venta.
- Impulsar la transformación digital del departamento, especialmente en procesos administrativos y de gestión.
- Analizar indicadores clave del área (costes, rotación, mermas, eficiencia operativa) para la toma de decisiones

📌 DIRECTOR/A DE COMPRAS (Madrid)
🏢 Paul Marlex
📍 Madrid