¿Quiénes somos?
Por favor, presente su candidatura sin demora si su perfil encaja bien con este puesto, debido al alto nivel de interés.
Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, Sodexo está hoy presente en 43 países y cuenta con 423.000 colaboradores que atienden diariamente a 100 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos. Para Sodexo, crecimiento y compromiso social van de la mano. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos.
¿Qué estamos buscando?
Estamos buscando a un/a Chef Ejecutivo para participará activamente en la gestión y supervisión de cocinas de producción, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, organización, productividad y seguridad alimentaria,
así como la correcta ejecución de los procedimientos establecidos.
¿Qué harás en tu día a día?
- Liderar, coordinar y acompañar a los equipos de cocina, fomentando una cultura de trabajo basada en la organización, el compromiso y la mejora continua.
- Distribuir tareas y responsabilidades en función de las necesidades de producción.
- Supervisar el desempeño de los equipos y detectar necesidades de formación.
- Ser una figura de referencia para los equipos, transmitiendo procedimientos, estándares y objetivos de manera clara.
- Contribuir a la creación de equipos autónomos, eficientes y orientados a resultados.
- Supervisar la planificación y ejecución de la producción diaria.
- Garantizar el cumplimiento de recetas, fichas técnicas, gramajes, procesos y estándares de calidad.
- Controlar tiempos de producción, rendimientos, mermas y productividad.
- Detectar ineficiencias y proponer soluc
📌 Chef Ejecutivo/A (España)
🏢 Sodexo
📍 España