Buscamos un Jefe de Cocina Creativo y apasionado para liderar la oferta gastronómica de un restaurante de alta gama en Barcelona . Serás responsable de la visión culinaria, la creación de menús innovadores, la gestión del equipo de cocina y el mantenimiento de los más altos estándares de calidad y presentación. Este rol es una oportunidad única para expresar tu talento culinario y dirigir un equipo en un entorno exigente y gratificante dentro del vibrante panorama gastronómico de la ciudad, asegurando experiencias inolvidables para nuestros comensales.
- Diseñar y ejecutar menús de temporada, incluyendo platos especiales y degustaciones.
- Gestionar el equipo de cocina, incluyendo chefs, cocineros y ayudantes, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- Controlar los costos de alimentos y el inventario,



asegurando una gestión eficiente de los recursos.
- Garantizar la máxima calidad en la preparación y presentación de todos los platos.
- Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
- Colaborar con el equipo de sala para asegurar una experiencia gastronómica coherente y excepcional.
- Experiencia demostrada de al menos 5 años como Jefe de Cocina o Sous Chef en restaurantes de prestigio.
- Destacado conocimiento de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y gestión de cocina.
- Creatividad excepcional y habilidad para desarrollar platos originales y sabrosos

📌 2O Jefe/A Cocina (Barcelona)
🏢 Catalonia Hotels & Resorts
📍 Barcelona