¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo? Buscamos incorporar un/a

Director/a de Restaurante

para nuestro restaurante

Sibuya Urban Sushi Bar

¿te suena bien? Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo ejemplo y referente del equipo. Marcarás el ritmo y te asegurarás de que todo sale perfecto. En tu día te encargarás de:

Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante. Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento. Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante. Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales. Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satistacción del cliente (Cover Manager). Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad. ¿Qué te ofrecemos?

Contrato indefinido. Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas). Salario acorde a tu propuesta de valor. Más variable por consecución de objetivos.



2 días de descanso a la semana. Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo. Ubicación: C. la Puebla, 15, 34002 Palencia Serás el perfil idóneo si tienes...

Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún). Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente. Manejas herramientas como:

Mapal ,

Cover Manager

y

Microsoft Office

o similares. Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad. Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno. Y sobre todo: que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll. ¡Si la *honestidad* guía tus decisiones, el *compromiso* impulsa tu forma de trabajar, la *curiosidad* te hace crecer y el *Rock&Roll;* forma parte de tu actitud, ¡este es tu sitio! ¿Quieres saber más?

En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades. #CURIOSIDAD #HONESTIDAD #COMPROMISO #ROCKANDROLL

#J-18808-Ljbffr

📌 Director/a de Restaurante | Sibuya Palencia (Madrid)
🏢 GRUPO SIBUYA
📍 Madrid