Grupo Ceviche, líder de la gastronomía peruana con más de 20 años en el mercado español, buscamos incorporar un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía peruana para formar parte de nuestro equipo.

Si tienes experiencia en cocina de restaurante, disfrutas trabajando en equipo y te motiva ofrecer platos de alta calidad, ¡queremos conocerte!

Funciones

- Elaborar platos de cocina peruana siguiendo las recetas y estándares de calidad.
- Realizar la mise en place antes del inicio del servicio.
- Preparar guarniciones, salsas y acompañamientos propios de la cocina peruana.
- Apoyar en la elaboración de platos a la carta y especialidades de la casa.
- Manejar las estaciones de cocina (fríos y calientes).
- Aplicar correctamente las técnicas de cocción para garantizar la calidad de cada preparación.
- Controlar la presentación y calidad de los platos antes de su salida.
- Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización del área de trabajo.
- Cumplir con las normas de higiene,



manipulación y seguridad alimentaria.
- Apoyar en el control de inventario, conservación y correcta rotación de los alimentos.
- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y productivo.

Requisitos

- Permiso de trabajo vigente en España (indispensable)
- Experiencia mínima de 1 año como cocinero/a
- Experiencia en restaurantes de cocina peruana. (indispensable)
- Conocimiento de cocina peruana. (indispensable)
- Experiencia en cocina de alto volumen de servicio.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Persona organizada, responsable y comprometida con la calidad.

Condiciones de la Oferta

- Contrato: Indefinido
- Jornada: Completa
- Horario: Rotativo
- Turno: Partido
- Salario: 1949.73 € brutos/mes

Sueldo: 1.949,73€ al mes

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero - Cholito Lindo Poble Sec | Grupo Ceviche (España)
🏢 Grupo Ceviche
📍 España