El puesto de Ayudante de Cocina implica proporcionar un apoyo integral y operativo en todas las actividades del área de producción culinaria. Las responsabilidades centrales incluyen la asistencia en la elaboración de platos, preparando y organizando los ingredientes necesarios, conocida como mise en place. Se debe mantener en todo momento un entorno de trabajo limpio, ordenado y seguro, cumpliendo estrictamente con las normativas de higiene y seguridad alimentaria vigentes. La colaboración activa con el resto del equipo es fundamental para garantizar que el servicio durante los distintos turnos sea ágil, eficiente y de alta calidad. Además, el rol requiere una constante atención al detalle para asegurar que las materias primas se manipulen correctamente y que los productos estén siempre disponibles y bien organizados en las áreas de almacenamiento y preparación. El trabajo demanda una actitud proactiva y una gran capacidad para mantener un buen ritmo en un entorno dinámico y a veces de alta presión.



La contribución del ayudante es principal para el flujo de trabajo de la cocina, facilitando las tareas de los cocineros y asegurando que los procesos desde la preparación hasta el emplatado se desarrollen sin contratiempos. Se valorará especialmente la capacidad de anticipación y la organización para optimizar los tiempos y recursos disponibles en la cocina.
Contrato indefinido a tiempo completo con una jornada semanal de 40 horas. El horario es de 08:30 a 16:30 horas, con un sistema de descansos rotativo que incluye dos días libres por semana. Se ofrecen 30 días de vacaciones anuales y una retribución conforme al convenio colectivo aplicable.

Se requiere experiencia previa de al menos dos años como ayudante de cocina o en funciones similares dentro del sector hostelero. Es fundamental tener conocimientos básicos de manipulación de alimentos y normas de higiene, así como capacidad demostrada para trabajar en equipo bajo presión.

📌 Ayudante de cocina (España)
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