¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a Gerente/a de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para dirigir una unidad de restauración ubicada en el centro de Málaga capital.Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, liderando un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.FuncionesGestión integral de la operativa diaria del restaurante.Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.Gestión de incidencias,



reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.Si buscas un proyecto estable donde desarrollar tu carrera competente y liderar tu propio equipo, queremos conocerteRequisitosExperiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.Conocimientos sólidos de control de costes de personal y control de producto.Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes¿Qué ofrecemos?Contrato directo y estable con cliente.Salario de 29.000 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.Jornada completa.Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.

📌 Gerente/A De Restaurante Malaga Capital (Málaga)
🏢 Jobtome
📍 Málaga