Desde GRUPO CONSTRUYENDO EMPLEO seguimos creando
oportunidades ¿Te apasiona la hostelería y disfrutas liderando
equipos? Buscamos un/a Encargado/a de Restaurante en la zona de A
Coruña, que asuma la gestión integral del establecimiento,
implicándose en el negocio y garantizando la excelencia tanto en el
servicio de sala como en cocina. Funciones Gestión integral del
restaurante, asegurando el correcto funcionamiento diario.
Coordinación y supervisión de los equipos de sala y cocina.
Organización de turnos, vacaciones y planificación del personal.
Control de costes, compras, aprovisionamiento e inventarios.
Seguimiento de ventas, márgenes y resultados del negocio.
Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
Supervisión del cumplimiento de los estándares de higiene,
seguridad alimentaria y prevención de riesgos. Resolución de
incidencias y atención a clientes cuando sea necesario. Liderar,
motivar y desarrollar al equipo,



fomentando un buen ambiente de
trabajo. Proponer e implantar mejoras para optimizar la
rentabilidad y el funcionamiento del restaurante. Requisitos
Experiencia previa como Encargado/a, Maitre, Responsable de Sala o
Gerente de Restaurante. Experiencia gestionando equipos de trabajo
en hostelería. Capacidad de liderazgo, organización y toma de
decisiones.. Conocimientos de control de costes, compras e
inventarios. Disponibilidad para trabajar en horarios partidos y
fines de semana. Persona implicada, resolutiva y con visión de
negocio. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a un proyecto fiable con
posibilidades de crecimiento. Contrato indefinido. Salario en
función de la experiencia y valía y retribución variable. Dos días
consecutivos de descanso semanal

📌 Encargado/a de Restaurante (La Coruña)
🏢 Grupo Construyendo Empleo
📍 La Coruña