Fira de Barcelona és una de les institucions firals més destacades d’Europa, gràcies als seus recintes, la seva activitat i el seu lideratge consolidat. Actualment estem buscant un/a Supervisor/a Operacions de Restauració i Serveis per incorporar-se al Departament de Gastrofira.
La persona seleccionada s'encarregarà de supervisar i coordinar els equips de restauració durant els esdeveniments, assegurant la qualitat del servei i el compliment dels estàndards de l'organització.
Responsabilitats principals:
Supervisar i coordinar els equips de restauració durant muntatges, desenvolupament i desmuntatge d'esdeveniments.
Assegurar el compliment dels estàndards de qualitat, seguretat i higiene alimentària.
Controlar l'execució dels serveis segons els plans operatius establerts.
Gestionar incidències in situ i prendre decisions correctores ràpides.
Coordinació amb altres departaments (operacions, compres, logística, proveïdors) per al correcte desenvolupament de l'esdeveniment.
Control pressupostari relacionat amb els serveis de restauració (costos, marge, facturació).
Formació,



motivació i acompanyament dels equips per garantir un servei excel·lent.
Elaborar informes post-esdeveniment amb valoracions de resultats i propostes de millora.
Requisits:
Diplomatura o llicenciatura en Direcció Hotelera, Turisme, Restauració o titulacions similars.
Experiència prèvia: més de 3 anys en posicions similars en el sector de la restauració (càtering, hotels, restaurants...).
Coneixements específics en vendes, compres i logística aplicats a projectes d'esdeveniments.
Informàtica: domini de paquets ofimàtics i sistemes de gestió (SAP o similars).
Idiomes: català, castellà i nivell alt d'anglès (C1). Es valoraran altres idiomes.
Habilitats de comunicació i capacitat de negociació i resolució de problemes.
Orientació al client i a l'excel·lència en el servei, amb capacitat d'influència i treball en equip.
Incorporació indefinida a una institució de referència amb projectes d'alt impacte.
E

📌 Gestor de Logística y Operaciones (Barcelona)
🏢 Fira Barcelona
📍 Barcelona