Buscamos un/a Encargado/a de sala y operaciones para liderar uno de nuestros locales. Será la figura responsable de que el servicio fluya, de que el equipo funcione, de que el cliente salga contento y de que la operativa sea ordenada.. Responsabilidades principales. - Gestión operacional del servicio (comidas, meriendas y cenas).. - Gestión del equipo de sala: horarios, turnos, onboarding y apoyo.. - Apoyo activo en sala (no buscamos jefes de despacho, buscamos gente que esté en pista).. - Coordinación con cocina para asegurar ritmo, pase y calidad.. - Control básico de stock, pedidos y mermas.. - Cobro, caja y cierre diario.. - Supervisión de la imagen del local: limpieza, orden, exposición y criterios marca.. - Velar por la satisfacción del cliente (feedback, resolución de incidencias, etc.). - Reporte directo a dirección.. Lo que buscamos. - Experiencia previa como encargado/a, 2º encargado/a o jefe/a de rango.. - Perfil operativo - orden, ritmo y responsabilidad.. - Liderazgo positivo: exigente pero justo.. - Capacidad para gestionar presión sin perder actitud..



- Ganas de crecer en una empresa que está creciendo.. - Disponibilidad horaria.. - Muy valorable: nociones básicas de cocina y pase.. Lo que ofrecemos. - Contrato estable (no eventual ni estacional).. - Empresa en expansión - reales oportunidades de crecer a jefe de zona.. - Salario competitivo acorde a experiencia + incentivos según objetivos.. - Formación interna en operativa y gestión.. - Equipo joven, entorno sano y clientes agradecidos.. - Uniforme y comidas en turno.. - Posibilidad de implicación en aperturas futuras.. Por qué es una buena posibilidad. No buscamos cubrir un puesto, buscamos sumar a alguien al proyecto. Si eres de los que "tiran del carro", este es el tipo de empresa donde se nota.

Si cree que es el candidato ideal para la siguiente oportunidad, envíe su solicitud después de leer la descripción completa.
Experience: Required
Employment: Full-time

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📌 Encargado/a (Madrid)
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