En Hoteles Poseidon buscamos personal para el puesto
de Repositor de Buffet para incorporarse al Hotel Poseidón Resort
en Benidorm . Formarás parte de una empresa familiar con casi 100
años de historia , con varios establecimientos en la Comunidad
Valenciana y Murcia, comprometida con la calidad del servicio, la
atención al cliente y la sostenibilidad. ? Descripción del puesto
La persona seleccionada se integrará en el equipo de Restauración y
será responsable de mantener el buffet abastecido, ordenado y
presentable durante el servicio. Trabajará bajo la supervisión del
jefe de turno o responsable de buffet, cumpliendo con los
estándares de calidad e higiene del hotel. Entre sus funciones se
incluyen: Reponer alimentos y bebidas en las diferentes líneas del
buffet, asegurando la continuidad del servicio. Mantener la
presentación y disposición de los productos según los estándares
del establecimiento. Controlar la rotación de productos y la
correcta conservación de materias primas (FIFO). Vigilar y reponer
utensilios, menaje y material necesario para el servicio (platos,




cubiertos, bandejas, servilletas). Atender y auxiliar a los
clientes que lo requieran, ofreciendo una atención cordial y
productivo. Colaborar con el equipo de cocina y sala para coordinar
la reposición y el ritmo del servicio. Realizar limpieza y
desinfección de las áreas de buffet y zonas anexas durante y
después del servicio, siguiendo las normas de higiene alimentaria
(APPCC/HACCP). Controlar y comunicar incidencias, mermas o
necesidades de abastecimiento al responsable correspondiente.
Participar en el inventario y en la correcta gestión del stock del
área de buffet. Cumplir con los protocolos internos del hotel en
materia de PRL, calidad, servicio y sostenibilidad. ? ¿Qué
buscamos? Experiencia previa en puestos de reposición, buffet, sala
o atención al cliente en restauración (valorable experiencia en
hoteles). Formación en Hostelería, Restauración o similar
valorable. Conocimientos básicos de n

📌 BUFETERO/A JORNDA COMPLETA (Comunidad Valenciana)
🏢 HOTELES POSEIDON
📍 Comunidad Valenciana