¿Te apasiona la hostelería y sabes identificar qué
hace que un establecimiento venda más, funcione mejor y ofrezca una
experiencia diferencial al cliente? Buscamos incorporar un/a
Responsable de Operaciones de Hostelería y Desarrollo de Producto
para liderar la evolución de la oferta de cafetería y restauración
de nuestros salones y sport bars. Se trata de una posición
estratégica y con gran impacto en el negocio, orientada a mejorar
la rentabilidad, optimizar la operativa de los establecimientos y
desarrollar propuestas de producto atractivas y adaptadas a las
necesidades de nuestros clientes. La persona seleccionada realizará
desplazamientos habituales entre los diferentes centros de la
compañía ubicados en la Región de Murcia y Comunidad Valenciana.
¿Qué buscamos? Buscamos un perfil con experiencia en gestión
operativa de hostelería, acostumbrado a trabajar en entornos
multicentro y con capacidad para implantar mejoras que generen
resultados tangibles en ventas, servicio y rentabilidad. Requisitos
Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad dentro




del sector hostelería, restauración organizada, cafeterías, sport
bars o cadenas de restauración. Experiencia supervisando la
operativa de varios establecimientos o puntos de venta.
Conocimientos sólidos en protocolos de servicio, procedimientos
operativos y gestión de establecimientos hosteleros. Experiencia en
negociación y gestión de proveedores. Capacidad para analizar
ventas, rotación de productos, márgenes y tendencias de consumo.
Experiencia formando y acompañando equipos de hostelería. Perfil
orientado a resultados, con visión comercial y capacidad de toma de
decisiones. Disponibilidad para desplazarse de forma habitual entre
los distintos centros de la compañía. Valorable experiencia en
entornos de ocio, restauración organizada, franquicias o cadenas de
cafeterías. ¿Cuál será tu misión? Tu objetivo será garantizar que
la oferta de hostelería de todos los centros sea competitiva,
rentable y atract

📌 Responsable de Hostelería y producto (San Javier)
🏢 Gold Talent
📍 San Javier