PASTISART, fundada en 1990, fusiona la mejor tradición artesanal con tecnología de vanguardia para elaborar productos de bollería fresca congelada que se distinguen por su alta calidad y sabor. El propósito es aportar valor a sus clientes, compartiendo el arte repostero y ofreciendo momentos inolvidables de placer a los consumidores.DESCRIPCIÓN DE LA OFERTAPastisart, precisa 1 persona para ocupar la posición de TÉCNICO/A DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO en la Fábrica de El Espinar (Segovia).ACERCA DE TU ROL- Desarrollo de nuevos productos. Formulación de nuevos productos de bollería congelada (fermentada, hojaldrada, batida,...).- Mejora continua de productos existentes y procesos.- Evaluación de ingredientes, materias primas y auxiliares.- Ensayos,



análisis y validaciones.- Preparación de instrucciones técnicas de fabricación y fichas de proceso.- Redacción de especificaciones técnicas.- Control normativo y seguridad alimentaria.- Coordinación interna y comunicación.- Planificación y ejecución de proyectos de innovación siguiendo plazos y objetivos.- Resolución de dudas técnicas sobre productos, ingredientes y procesos.REQUISITOS MÍNIMOS:- Se valora experiencia en industria alimentaria, sector masas congeladas. Especialidad en masas batidas.CUALIFICACIÓN- Estudios: Grado o Licenciatura en Tecnología de los Alimentos.HABILIDADES REQUERIDASExperiencia mínima de tres años en departamentos de I+D.Pastisart es una empresa comprometida con la igualdad de oportunidades y la no discriminación en sus procesos de selección.

📌 Técnico/A De Investigación Y Desarrollo (León)
🏢 Pastisart
📍 León