Apoyar al departamento internacional de F&B; asegurando la correcta implementación y uso de datos en los sistemas y herramientas de control de costes. Proporcionar análisis de gasto y rendimiento, ofreciendo insights sobre tiendas, ubicaciones y categorías para mejorar el desempeño general de las operaciones F&B.; Gestión de precios * Mantener la estrategia de precios internacional * Asegurar que los precios estén actualizados y alineados con las directrices * Gestionar sistemas POS (Simphony, Micros) * Proponer precios para nuevos productos * Analizar promociones y benchmarking Control de compras * Mantener sistemas de compra (MyInventory / VIA) * Asegurar alineación entre productos,



proveedores y tiendas * Actualizar precios y productos * Reportes de proveedores * Actualización de recetas y conexión con POS * Procesos de cierre mensual * Análisis de desviaciones de inventario * Seguimiento y reducción de discrepancias Soporte a operaciones F&B; * Apoyar a operaciones en temas de control de costes * Asegurar correcto funcionamiento del POS * Optimización del sistema * Control de inventario y stock * Supervisión de recetas * Optimización del coste de mercancía (COGS) * Formación a usuarios de sistemas * Reporting mensual y ad-hoc * Experiencia en hostelería * Alta capacidad analítica * Excel avanzado * Valorable Conocimiento de sistemas POS * Contratación indefinida * Jornda completa con flexibilidad horaria * 30% teletrabajo * 28 días vacaciones laborales

📌 Food & Beverage Cost Controller (Madrid)
🏢 The Nuance Group
📍 Madrid