Vols fer un pas endavant en la teva carrera dins d'un grup líder al sector?

L'empresa SERHS Food selecciona un/a Dietista per gestionar l'operativa diària dels nostres centres. Busquem una persona dinàmica i organitzada que vulgui formar part d'un entorn de treball professionalitzat. A SERHS trobaràs un projecte fiable on podràs desenvolupar les teves habilitats de gestió, supervisió i control sanitari.

Responsabilitats

- Gestió i disseny de menús i dietes especials:

- Planificació nutricional: Dissenyar, validar i supervisar els cicles de menús (escolars, hospitalaris, corporatives o geriàtrics), assegurant l’equilibri macro i micronutricional.
- Gestió d’al·lèrgens i dietes terapèutiques: Supervisar la correcta adaptació dels menús per a persones amb al·lèrgies, intoleràncies alimentàries o patologies específiques (diabetis, hipertensió, textures modificades, etc.).
- Fitxes tècniques i etiquetat: Introduir/Validar les fitxes tècniques dels plats, el càlcul del valor nutricional i el compliment de la normativa d’etiquetat i declaració d’al·lèrgens.

2. Seguretat Alimentaria i Qualitat (Qualitat i APPCC)
- Supervisió de protocols APPCC: Col·laborar amb el departament de qualitat per assegurar el compliment del sistema d’ Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític en la recepció, cuinat i distribució.
- Auditories a cuines:



Realitzar visites i auditories a les cuines centrals o satèl·lits per a comprovar que las receptes i els gramatges s’executen segons el planificat.

3. Relació amb clients i formació
- Assessorament i suport comercial: Participar en la defensa tècnica d’ ofertes i licitacions públiques o privades, explicant la proposta nutricional.
- Formació interna i externa: Impartir formacions sobre manipulació d’ al·lèrgens, nutrició saludable o noves normatives al personal de cuina, monitors de menjador o clients.

Requisits

Busquem una persona amb titulació i un mínim de 2 anys d'experiència en les funcions descrites i disponilitat de vehicle propi per accedir al centre de treball (Mataró).

Possibilitat d'incorporació immediata.

A SERHS creiem fermament en la diversitat i la inclusió com a valors fonamentals que ens enriqueixen com a organització. Som conscients de la necessitat d'impulsar la construcció d'un món més inclusiu i de fomentar la igualtat d'oportunitats per a tothom. En aquest sentit, promovem activament la contractació de persones amb discapacitat i estem fermament compromesos amb la igualtat d'oportunitats entre homes i dones, així com amb la no-discriminació de cap persona pel seu gènere, orientació sexual, identitat de gènere, raça, religió o qualsevol altra condició personal.

Fomentem un entorn laboral inclusiu i respectuós, on totes les persones puguin desenvolupar el seu talent i assolir el màxim potencial. Creiem que la diversitat és un valor fonamental per al creixement i l'èxit de la nostra organització.

📌 Dietista (Mataró)
🏢 Serhs Food
📍 Mataró