Location: Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain, 38687 Schedule: Full Time Position Type: Management
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Director/a de Food & Beverage en The Ritz-Carlton Tenerife, Abama. Buscamos un/a líder estratégico/a y visionario/a en el ámbito gastronómico, apasionado/a por la excelencia en el servicio y la innovación culinaria con dominio fluido de español e inglés. Como Director/a de F&B;, serás responsable de definir, liderar y elevar la estrategia global de Alimentos y Bebidas del resort, asegurando una propuesta gastronómica coherente, rentable y alineada con los más altos estándares de lujo. Tu liderazgo será fundamental para inspirar equipos multidisciplinarios, potenciar la experiencia del huésped y consolidar el posicionamiento del resort como destino gastronómico de referencia internacional.
Responsabilidades
- Definir y ejecutar la estrategia integral de F&B; del resort, alineada con la visión y los Estándares de Oro de The Ritz-Carlton.
- Liderar y supervisar todas las operaciones de restaurantes, bares, banquetes, eventos,



in-room dining y conceptos especiales.
- Garantizar experiencias gastronómicas excepcionales, innovadoras y memorables en cada punto de contacto con el huésped.
- Gestionar y desarrollar equipos de alto rendimiento, fomentando una cultura de excelencia, creatividad y compromiso.
- Asegurar la rentabilidad del departamento mediante una gestión estratégica de presupuestos, costes, márgenes y control de inventarios.
- Analizar indicadores financieros y de satisfacción del huésped, implementando planes de mejora continua.
- Colaborar estrechamente con Marketing y Revenue Management para el posicionamiento y promoción de los conceptos gastronómicos.
- Supervisar estándares de calidad, presentación, seguridad alimentaria (APPCC) y cumplimiento normativo.
- Impulsar la innovación culinaria, tendencias de mercado y experiencias diferenciales que fortalezcan el reconocimiento del resort.
- Liderar procesos de selección, formación

📌 Director/a de Cliente con Inglés (Santa Cruz de Tenerife)
🏢 The Ritz-Carlton Hotel Company
📍 Santa Cruz de Tenerife