Se precisa un/a Supervisor/a Operacional de Colectividades, responsable de servicios integrales de cocina y cafetería para algún o algunos de los centros Escolares.

A continuación, encontrará un desglose completo de todo lo que se requiere de los posibles candidatos, así como la forma de presentar su candidatura. ¡Mucha suerte!

Funciones:

Gestión de las cuentas de explotación del centro como control de costes, análisis de los KPI, escandallos, pedidos, albaranes, facturación. Elaborar y negociar el presupuesto del servicio, controlando los costes y los ingresos.

Gestión de personas: selección del personal, gestión del equipo de trabajo, velar por las necesidades de formación del personal, negociación y gestión de conflictos e incidencias Definir el servicio junto con el cliente, teniendo en cuenta sus necesidades y expectativas; atender a peticiones específicas del cliente,



control del coste, producción, valoración nutricional de menús. Supervisar el montaje, la calidad y la presentación de los alimentos y bebidas, cumpliendo con las normas sanitarias y de higiene.

Mantener un estrecho contacto con el cliente, anticipándose a sus necesidades y ofreciendo un buen servicio. Se requiere: Experiencia en supervisión de todos los servicios de una cafetería / restaurante dentro de hospitales, residencias, o colegios, o comedores laborales. xqbhyrx También valoramos experiencia en supervisión de restauración organizada. Formación: Grado en Nutrición Humana y dietética, o Hostelería o ADE. Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%

📌 Supervisor/a de centros (Arenas de Iguña)
🏢 Comedores Levantinos Isabel
📍 Arenas de Iguña