Si disfrutas de la cocina, te gusta trabajar en equipo y buscas una oportunidad con posibilidades de continuidad, ¡esta puede ser tu próxima oportunidad!
Buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse a un centro en Burgos, formando parte de un equipo comprometido con la calidad del servicio y el cuidado de las personas.
¿Qué te ofrecemos?
✔ Contrato temporal de aproximadamente 1 mes con posibilidad de continuidad.
✔ Jornada completa de 40 horas semanales.
✔ Turnos de lunes a domingo, con dos días de descanso semanales.
✔ Horario rotativo de mañanas o tardes.
✔ Incorporación inmediata.
✔ Un entorno de trabajo dinámico, organizado y con un equipo profesional en el que podrás aportar tu experiencia y seguir creciendo.
¿Cuál será tu misión?
Serás una pieza clave en el funcionamiento de la cocina, garantizando un servicio de calidad, una correcta organización del equipo y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.
Tus principales responsabilidades
- Organizar y coordinar el trabajo diario de la cocina.
- Elaborar y supervisar la preparación de los menús, incluyendo dietas especiales.
- Garantizar la calidad de las elaboraciones y el cumplimiento de las fichas técnicas.
- Gestionar pedidos,
recepción de mercancías, inventarios y control del almacén.
- Optimizar el uso de los recursos y controlar los costes del servicio.
- Velar por el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Mantener una comunicación fluida con la dirección del centro para asegurar un servicio sobresaliente.
- Proponer mejoras que contribuyan a optimizar los procesos y reducir el desperdicio alimentario.
¿Qué buscamos?
- Nos gustaría incorporar a una persona que aporte:
- Experiencia como cocinero/a, preferiblemente en colectividades, residencias, hospitales o restauración organizada.
- Compromiso con la calidad, el orden y la seguridad alimentaria.
- Actitud proactiva, responsabilidad y capacidad de adaptación.
Requisitos mínimos
Requisitos:
2 años de experiencia en puesto similar
Conocimiento de gastronomía y experiencia en restauración colectiva.
Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Conocimiento en escandallos
Experiencia demostrable en colectividades
Cumplimiento de la planificación de menús y derivaciones dietéticas establecidas. Calibración y diferentes tipos de dieta
Disponer de vehículo propio
📌 Cocinero/A Burgos
🏢 AUSOLAN
📍 Burgos
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