En Adecco buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar el área de cocina y garantizar la máxima calidad del producto y del servicio ofrecido a los clientes.

La persona incorporada tendrá la responsabilidad de coordinar al equipo de cocina, optimizar los recursos disponibles y asegurar el cumplimiento de los estándares operativos y de seguridad alimentaria establecidos por la compañía.

Se trata de una posición principal para garantizar una experiencia gastronómica excelente y contribuir a los objetivos del negocio.

Funciones principales

- Organizar, coordinar y supervisar al equipo de cocina.
- Garantizar la correcta elaboración, presentación y calidad de los platos.
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, APPCC e higiene.
- Participar en la selección, formación y desarrollo de los miembros del equipo.
- Coordinar la planificación operativa del servicio y de la producción.
- Gestionar pedidos, inventarios y aprovisionamientos.
- Controlar mermas y optimizar el uso de materias primas y recursos.
- Gestionar incidencias relacionadas con producto, calidad, instalaciones y equipamientos.




- Preparar al equipo para nuevas promociones, campañas y lanzamientos.
- Analizar indicadores operativos y proponer acciones de mejora continua.

En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas

Requisitos

- Experiencia mínima de 2 a 3 años como Jefe/a de Cocina o en puestos de responsabilidad similares.
- Experiencia previa gestionando equipos.
- Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria e higiene.
- Capacidad de organización y planificación.
- Orientación a resultados y a la calidad del producto.
- Habilidades de liderazgo y comunicación.
- Valorable formación en Hostelería, idiomas y herramientas digitales.

¿Qué ofrecemos?

- Contrato directo y estable con cliente.
- Salario de 26.400 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
- Jornada completa.
- Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.

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📌 Jefe/A de Cocina Malaga Capital (Madrid)
🏢 Adecco
📍 Madrid