¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a

Gerente de Restaurante

con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para dirigir una unidad de restauración ubicada en

C.C. Parque Principado - Oviedo

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Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, liderando un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.

Funciones Gestión integral de la operativa diaria del restaurante. Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas. Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal. Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación. Control de producto, inventarios, pedidos y mermas. Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos. Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.



Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria. Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.

Beneficios del puesto Contrato directo y estable con cliente. Salario de 24.000 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos. Jornada completa. Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana. Salario variable

Requisitos Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración. Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos. Conocimientos sólidos de control de costes de personal y control de producto. Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta. Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados. xghoner Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes

Si buscas un proyecto fiable donde desarrollar tu carrera profesional y liderar tu propio equipo, ¡queremos conocerte!

📌 Gerente de restaurante - CC Parque Principado (Madrid)
🏢 The Adecco Group
📍 Madrid