Descripción del Puesto

Es esencial asegurarse de que cumple con los requisitos como solicitante para este puesto; por favor, lea atentamente la información a continuación.

Serás el responsable de garantizar la excelencia operativa en un ambiente de alto rendimiento y gran afluencia. Este establecimiento se caracteriza por su enfoque en la cocina mediterránea moderna y por ofrecer una experiencia nocturna con música en vivo y cócteles de autor. El candidato idóneo tendrá experiencia en gestión de restaurantes dinámicos con un perfil de clientela joven y local, habilidad para liderar equipos y una fuerte orientación hacia la calidad y el servicio al cliente.

Responsabilidades

Gestión de Operaciones: Supervisar el servicio para garantizar una experiencia fluida y de calidad.

Liderazgo de Equipo: Coordinar y motivar al personal para ofrecer un excelente servicio.

Atención al Cliente: Asegurar una experiencia positiva y resolver problemas con profesionalismo.

Calidad y Ambiente:



Mantener estándares de presentación y un ambiente acorde al perfil de clientes.

Inventario y Proveedores: Gestionar compras y relaciones con proveedores.

Finanzas: Controlar el presupuesto y maximizar la rentabilidad.

Promoción: Colaborar en eventos y promociones para atraer al público joven.

Requisitos

Mínimo 3 años de experiencia en dirección de restaurantes, preferiblemente en entornos de alto volumen.

Habilidades demostradas de liderazgo y capacidad para motivar equipos.

Orientación al cliente y excelentes habilidades de comunicación.

Conocimientos financieros para la gestión de presupuestos y control de costos.

Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos y fines de semana.

Idiomas: Catalán y español indispensables; inglés deseable. xghoner

Ofrecemos

Sueldo: 40.000€ brutos anuales. + Bonus mensuales por objetivos

Horario: Disponibilidad para turnos nocturnos, turnos partidos y fines de semana,

📌 Director de restaurante (Madrid)
🏢 Sails uP Recruitment
📍 Madrid