Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.
Descripción del puesto:
Funciones:
La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones.
- Realiza cortes finos y precisos con diferentes técnicas, adaptándose al tipo de jamón y al evento.
- Asegurar la correcta presentación y emplatado del producto, cuidando el detalle visual y la disposición armónica de las lonchas.
- Se encarga también del corte y la presentación de otros embutidos y quesos.
- Asesorar y explicar el producto al cliente, transmitiendo conocimiento y reforzando la experiencia del comensal.
- Control del stock de jamones, embutidos y utensilios propios del puesto (jamoneros, cuchillos, tablas…).
- Mantiene el área de trabajo limpia y ordenada, siguiendo las normas de higiene alimentaria.
📌 Jamonero/A (España)
🏢 Grupo Paraguas
📍 España
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