¿Te motiva liderar la estrategia de compras de una compañía con gran volumen y capilaridad, impactando directamente en el negocio? ¿Te ves gestionando un área clave donde la negociación, el aprovisionamiento y la eficiencia operativa marcan la diferencia en más de mil puntos de venta?

Para una comprensión completa de esta oportunidad y de lo que se requerirá para ser un candidato exitoso, siga leyendo.

Desde Paul Marlex estamos buscando un/a Director/a de Compras para incorporarse a una empresa líder en restauración organizada, en un momento clave de evolución, donde el área de compras gana peso estratégico dentro de la compañía.

La posición reportará a la Dirección de Planificación Estratégica y tendrá un papel fundamental en la gestión integral del proceso de compras, desde la negociación con proveedores hasta el impacto en punto de venta, liderando además un equipo

multidisciplinar y participando activamente en la transformación del área.

¿Cuál será tu misión en la empresa?

- Definir y ejecutar la estrategia integral de compras, alineada con los objetivos de negocio y rentabilidad.

- Liderar el proceso end-to-end de compras, desde la negociación con proveedores hasta el suministro en punto de venta.

- Gestionar y desarrollar el equipo (compras, logística, aprovisionamiento y soporte administrativo), garantizando el cumplimiento de objetivos y SLAs.

- Negociar con proveedores nacionales e internacionales, asegurando las mejores condiciones en términos de coste, calidad y servicio.

- Supervisar el aprovisionamiento y forecast de demanda, optimizando volúmenes y minimizando riesgos asociados a productos con alta caducidad.

- Garantizar la correcta gestión de proveedores, incluyendo procesos de homologación,



evaluación y desarrollo de nuevos partners.

- Coordinar la relación con proveedores logísticos, asegurando la correcta distribución a la red de puntos de venta.

- Impulsar la transformación digital del departamento, especialmente en procesos administrativos y de gestión.

- Analizar indicadores clave del área (costes, rotación, mermas, eficiencia operativa) para la toma de decisiones estratégicas.

- Colaborar estrechamente con otras áreas del negocio para asegurar la alineación operativa y estratégica.

¿Qué te podemos ofrecer?

- Incorporación a una compañía líder y en crecimiento dentro del sector de restauración organizada.

- Posición estratégica con alto impacto en el negocio y visibilidad dentro de la organización.

- Proyecto en un entorno dinámico, con retos asociados a optimización, eficiencia y transformación.

- Paquete retributivo competitivo: salario fijo + variable.

- Ubicación en Madrid, con posibilidad de viajes nacionales e internacionales.

¿Qué necesitamos de ti?

- Experiencia mínima de 10 años en posiciones de responsabilidad en compras, gestionando grandes volúmenes.

- Experiencia liderando equipos y gestionando áreas multidisciplinares.

- Background en restauración organizada (QSR) o sectores afines (industria alimentaria, cárnicos, distribución).

- Experiencia en negociación con proveedores nacionales e internacionales.

- Conocimiento en gestión de aprovisionamiento, forecast de demanda y cadena de suministro.

- Experiencia en entornos con productos de alta rotación y caducidad.

- Nivel alto de inglés (C1 ).

- Perfil estratégico, con fuerte capacidad analítica, orientación a resultados y habilidades de liderazgo. xhfqzwm

- Valorable experiencia en procesos de transformación y digitalización del área de compras.

📌 Director/A De Compras - Restauración Organizada (Alcobendas)
🏢 MindMatch
📍 Alcobendas