Descripción del Puesto Serás el responsable de garantizar la excelencia operativa en un ambiente de alto rendimiento y gran afluencia. Este establecimiento se caracteriza por su enfoque en la cocina mediterránea moderna y por ofrecer una experiencia nocturna con música en vivo y cócteles de autor. El candidato ideal tendrá experiencia en gestión de restaurantes dinámicos con un perfil de clientela joven y local, habilidad para liderar equipos y una fuerte orientación hacia la calidad y el servicio al cliente.

Responsabilidades

Gestión de Operaciones:

Supervisar el servicio para garantizar una experiencia fluida y de calidad. Liderazgo de Equipo:

Coordinar y motivar al personal para ofrecer un destacado servicio. Atención al Cliente:

Asegurar una experiencia positiva y resolver problemas con profesionalismo. Calidad y Ambiente:

Mantener estándares de presentación y un ambiente acorde al perfil de clientes. Inventario y Proveedores:

Gestionar compras y relaciones con proveedores.



Finanzas:

Controlar el presupuesto y maximizar la rentabilidad. Promoción:

Colaborar en eventos y promociones para atraer al público joven.

Requisitos:

Mínimo 3 años de experiencia en dirección de restaurantes, preferiblemente en entornos de alto volumen. Habilidades demostradas de liderazgo y capacidad para motivar equipos. Orientación al cliente y excelentes habilidades de comunicación. Conocimientos financieros para la gestión de presupuestos y control de costos. Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos y fines de semana. Idiomas: Catalán y español indispensables; inglés deseable.

Ofrecemos:

Sueldo:

40.000€ brutos anuales. + Bonus mensuales por objetivos Horario:

Disponibilidad para turnos nocturnos, turnos partidos y fines de semana,

📌 Director de restaurante - Immediate Start (Madrid)
🏢 Sails uP Recruitment
📍 Madrid