Como Segundo de Sala tendrás las funciones propias de sala de un restaurante a la carta, coordina los distintos rangos que halla en la sala, encargarte de llevar alguno, tomar las comandas de las mesas, contacto con la cocina para informarle de las particularidades de los platos, el seguimiento de las mesas, que vayan saliendo los platos de forma adecuada. Realizar el cierre de la caja, asi como el control de entrada y salida del personal.
Asimismo asumir el puesto de responsable de sala cuando libre o esté de vacaciones la persona que ejerce ese cargo.
📌 SEGUNDO DE SALA (Madrid)
🏢 Villagodio
📍 Madrid
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