¡Buscamos COCINERO/A en un centro de Burgos!Si disfrutas de la cocina, te gusta trabajar en equipo y buscas una ocasión con posibilidades de continuidad, ¡esta puede ser tu próxima oportunidad!Buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse a un centro en Burgos, formando parte de un equipo comprometido con la calidad del servicio y el cuidado de las personas.¿Qué te ofrecemos?✔ Contrato temporal de aproximadamente 1 mes con posibilidad de continuidad.✔ Jornada completa de 40 horas semanales.✔ Turnos de lunes a domingo, con dos días de descanso semanales.✔ Horario rotativo de mañanas o tardes.✔ Incorporación inmediata.✔ Un entorno de trabajo dinámico, organizado y con un equipo profesional en el que podrás aportar tu experiencia y seguir creciendo.¿Cuál será tu misión?Serás una pieza clave en el funcionamiento de la cocina, garantizando un servicio de calidad, una correcta organización del equipo y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.Tus principales responsabilidadesOrganizar y coordinar el trabajo diario de la cocina.Elaborar y supervisar la preparación de los menús, incluyendo dietas especiales.Garantizar la calidad de las elaboraciones y el cumplimiento de las fichas técnicas.Gestionar pedidos,



recepción de mercancías, inventarios y control del almacén.Optimizar el uso de los recursos y controlar los costes del servicio.Velar por el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.Mantener una comunicación fluida con la dirección del centro para asegurar un servicio excelente.Proponer mejoras que contribuyan a optimizar los procesos y reducir el desperdicio alimentario.¿Qué buscamos?Nos gustaría incorporar a una persona que aporte:Experiencia como cocinero/a, preferiblemente en colectividades, residencias, hospitales o restauración organizada.Compromiso con la calidad, el orden y la seguridad alimentaria.Actitud proactiva, responsabilidad y capacidad de adaptación.Requisitos mínimosRequisitos:2 años de experiencia en puesto similarConocimiento de gastronomía y experiencia en restauración colectiva.Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Conocimiento en escandallosExperiencia demostrable en colectividadesCumplimiento de la planificación de menús y derivaciones dietéticas establecidas. Calibración y diferentes tipos de dietaDisponer de vehículo propio

📌 Cocinero/A Burgos
🏢 AUSOLAN
📍 Burgos