En Grupo Paraguas sabemos que nuestro mayor valor son las personas que forman parte de esa aventura. Apostamos por el talento, el aprendizaje continuo y la oportunidad de crecer dentro de un entorno dinámico y apasionante. Sobre el puesto Buscamos un/a Sumiller/a apasionado/a por el mundo del vino y la excelencia en el servicio, capaz de crear experiencias memorables para nuestros clientes a través de un asesoramiento experto y personalizado.

Lea el resumen de esta oportunidad para comprender qué habilidades, incluidas las habilidades interpersonales relevantes y el dominio de paquetes de software, se requieren.

Será la persona responsable de gestionar la oferta vinícola del restaurante, garantizando una selección de referencias alineada con los estándares de calidad y el concepto gastronómico del establecimiento.

Funciones principales: Asesorar a los clientes en la elección de vinos, destilados y otras bebidas, adaptándose a sus gustos y preferencias. Realizar maridajes que complementen y potencien la experiencia gastronómica. Presentar,



descorchar y servir vinos siguiendo los protocolos de servicio establecidos.

Gestionar la carta de vinos y participar en la selección y actualización de referencias. Controlar el stock, inventarios y correcta conservación de vinos y bebidas. Mantener una relación cercana con proveedores y bodegas.

Formar y asesorar al equipo de sala en materia de vinos, maridajes y servicio. Supervisar las condiciones de almacenamiento y temperatura de las bodegas y cámaras. Impulsar la venta de vinos y bebidas premium, contribuyendo al cumplimiento de los objetivos de facturación.

Garantizar una experiencia de cliente excepcional, acorde con los estándares de excelencia de la compañía.

Competencias fundamental

Pasión por la gastronomía y el mundo del vino. Elegancia y excelencia en el servicio. Orientación al detalle. Capacidad comercial y de venta. Trabajo en equipo. Organización y planificación. xugodme Proactividad y capacidad de influencia.

📌 Sumiller (Arenas de Iguña)
🏢 Grupo Paraguas
📍 Arenas de Iguña