¿Te motiva liderar la estrategia de compras de una compañía con gran volumen y capilaridad, impactando directamente en el negocio? ¿Te ves gestionando un área clave donde la negociación, el aprovisionamiento y la eficiencia operativa marcan la diferencia en más de mil puntos de venta?

Desde Paul Marlex estamos buscando un/a Director/a de Compras para incorporarse a una empresa líder en restauración organizada, en un momento clave de evolución, donde el área de compras gana peso estratégico dentro de la compañía.

La posición reportará a la Dirección de Planificación Estratégica y tendrá un papel fundamental en la gestión integral del proceso de compras, desde la negociación con proveedores hasta el impacto en punto de venta, liderando además un equipo
multidisciplinar y participando activamente en la transformación del área.

¿Cuál será tu misión en la empresa?

• Definir y ejecutar la estrategia global de compras, alineada con los objetivos de negocio y rentabilidad.
• Liderar el proceso end-to-end de compras,



desde la negociación con proveedores hasta el suministro en punto de venta.
• Gestionar y desarrollar el equipo (compras, logística, aprovisionamiento y soporte administrativo), garantizando el cumplimiento de objetivos y SLAs.
• Negociar con proveedores nacionales e internacionales, asegurando las mejores condiciones en términos de coste, calidad y servicio.
• Supervisar el aprovisionamiento y forecast de demanda, optimizando volúmenes y minimizando riesgos asociados a productos con alta caducidad.
• Garantizar la correcta gestión de proveedores, incluyendo procesos de homologación, evaluación y desarrollo de nuevos partners.
• Coordinar la relación con proveedores logísticos, asegurando la correcta distribución a la red de puntos de venta.
• Impulsar la transformación digital del departamento, especialmente en procesos administrativos y de gestión.
• Analizar indicadores principal del área (costes, rotación, mermas, eficiencia operativa) para la toma de decisi

📌 DIRECTOR/A DE COMPRAS (Madrid)
🏢 Paul Marlex
📍 Madrid