Somos AMEZTOI, una historia que comienza en una cocina, el lugar donde nacen las mejores ideas. Hace casi cuarenta años, nuestra madre, Pili, descubrió que la fama de sus croquetas trascendía las paredes de casa. Los hijos comenzamos a venderlas en Zarautz, nuestro pueblo, repartiendo los pedidos en bicicleta.

Hoy Ameztoi llega a supermercados, a restaurantes y a hogares más allá de nuestras fronteras. Pero la esencia sigue siendo la misma.

Somos una familia y somos una cocina, y seguimos preparando nuestros platos con el mismo oficio tradicional que solo se aprende en casa.

MISIÓN DEL PUESTO
La persona que se incorpore se responsabilizará de garantizar la planificación y ejecución productivo de la producción y de las entregas, asegurando disponibilidad de producto en cantidad, calidad y plazo, al menor coste posible y cumpliendo siempre los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Para ello, lidera los equipos de producción, mantenimiento, picking, cocina, aprovisionamiento y planificación de entregas, y coordina estrechamente con logística, calidad e I+D,



anticipándose a las necesidades y optimizando el nivel de servicio y la eficiencia de las operaciones.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
- Planificación de producción y entregas: definir la planificación óptima de producción según la demanda, coordinando aprovisionamiento, producción, almacén, logística y compras.
- Gestión operativa de la planta: coordinar el día a día de producción, mantenimiento y equipo de entregas, garantizando disponibilidad y fiabilidad de las líneas.
- Control de resultados: medir indicadores clave (OEE, productividad, mermas, costes, incidencias) y reportar periódicamente a Dirección, proponiendo mejoras.
- Calidad y seguridad alimentaria: velar por el cumplimiento de APPCC, BPM, IFS y BRC, y coordinar auditorías internas y externas.
- Coordinación interdepartamental: trabajar con Comercial, I+D, Calidad y Logística en lanzamientos de producto, validaciones y despachos.
- Mejora co

📌 Jefe/a Industrial (Bilbao)
🏢 Ameztoi Anaiak
📍 Bilbao