En Hospes Palacio de los Patos buscamos un/a 2º Maitre que desempeñe las siguientes funciones:

* En dependencia de su superior jerárquico se encargará de realizar de manera cualificada funciones de planificación y control del área/s de restauración asignados.
* Colaborar y sustituir al jefe/a de restaurante en las tareas propias del mismo.
* Gestión y participación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de los ingresos.
* Velar por la satisfacción del cliente durante su estancia..
* Participar en la recepción y acogida de los clientes.
* Gestionar y supervisar en colaboración con el superior jerárquico en las compras del departamento.
* Colaborar en la realización de inventarios y controles de materiales, mercancías, etcétera, de uso en el Departamento.
* Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio.
* Participar en la formación del personal a su cargo.
* Desarrollar una actitud comercial con el fin de mejorar los indicadores de servicio del punto de venta y promocionar el conjunto de los servicios del hotel.




* Poner en marcha los medios necesarios para asegurar la buena coordinación del punto de venta con las cocinas.

Requisitos mínimos:

* Experiencia prevía de al menos 3 años como 2º Maître en hoteles de 5* o restaurante gastronómico.
* Capacidad de liderazgo de equipos humanos.
* Realizar el seguimiento de la satisfacción y reputación online de los puntos de venta, identificando incidencias y oportunidades de mejora.
* Supervisar que los puntos de venta se encuentren en perfectas condiciones de orden, limpieza, montaje, mantenimiento e imagen, garantizando el cumplimiento de los estándares de la cadena.
* Manejo de herramientas informáticas a nivel usuario necesarias para el correcto desempeño del puesto.
* Se valorará positivamente el conocimiento y manejo de Oracle Simphony y Opera PMS.
* Imprescindible tener un nivel Avanzado de Inglés. Se valorarán otros idiomas.
* Orientación al cliente.
* Buenas dotes comerciales.
* Experie

📌 2º Maître (España)
🏢 Hospes Hoteles
📍 España