¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo? Buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien? Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo ejemplo y referente del equipo. Marcarás el ritmo y te asegurarás de que todo sale perfecto. En tu día te encargarás de: * Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante. * Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento. * Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante. * Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales. * Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satistacción del cliente (Cover Manager). * Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad. ¿Qué te ofrecemos? * Contrato indefinido.



* Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas). * Salario acorde a tu propuesta de valor. * Más variable por consecución de objetivos. * 2 días de descanso a la semana. * Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo. Ubicación: C. la Puebla, 15, 34002 Palencia Serás el perfil adecuado si tienes... * Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún). * Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente. * Manejas herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office u similares. * Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad. * Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno. * Y sobre todo:que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll Si la hones

📌 Director/a de Restaurante | Sibuya Palencia
🏢 Sibuya
📍 Palencia