El rol principal consiste en la gestión integral de la cocina de un restaurante de renombre en la ciudad. Las funciones abarcan desde la preparación inicial de los alimentos, incluyendo su correcta manipulación y almacenamiento, hasta la elaboración final de los platos que se servirán a la clientela.

Se requiere una organización meticulosa del espacio de trabajo, el control de inventarios de materias primas y la supervisión constante de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. El cualificado será responsable de mantener un flujo de trabajo eficiente durante el servicio, coordinando las distintas fases de la cocina para garantizar la calidad y la puntualidad en la entrega. Además,



deberá velar por el cumplimiento de las normativas vigentes en materia de sanidad, implementando y revisando los protocolos de limpieza y desinfección de equipos y superficies.

La posición exige adaptabilidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión, especialmente durante los periodos de alta afluencia, manteniendo siempre la calma y la profesionalidad. Formar parte de este equipo implica contribuir activamente a la experiencia gastronómica del establecimiento, cuidando cada detalle desde la selección de ingredientes hasta la presentación del plato terminado.

📌 Cocinero/a (Santander)
🏢 Veteris Jobs
📍 Santander