BUSCAMOS ENCARGADO/A – SEGUNDO/A DE SALA

Buscamos incorporar a nuestro equipo una persona con experiencia en sala, capacidad de liderazgo y orientación al cliente, que pueda asumir funciones de Encargado/a – Segundo/a de Sala.

Queremos una persona responsable, organizada y resolutiva, acostumbrada a trabajar en restauración y capaz de coordinar el servicio junto al responsable del establecimiento.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

Gestión y organización de reservas.

Recepción, atención y seguimiento de la experiencia del cliente.

Gestión y resolución de incidencias durante el servicio.

Organización del equipo y asignación de posiciones y rangos de sala.

Coordinación de la operativa antes, durante y después del servicio.

Supervisión de apertura y cierre del restaurante.

Organización y seguimiento de los planes de limpieza de sala, barra y zonas comunes.

Supervisión del correcto estado, orden e imagen del establecimiento.

Liderazgo, coordinación y motivación del equipo.

Formación y acompañamiento de nuevas incorporaciones.

Control del cumplimiento de los procedimientos y estándares de servicio.

Coordinación y comunicación con el equipo de cocina.

Control de tiempos de servicio y atención a las necesidades de cada mesa.

Gestión de caja, arqueos y cierre de caja.

Control básico de stock,



reposición y necesidades de sala y barra.

Capacidad para anticiparse a problemas y tomar decisiones durante el servicio.

Apoyo al responsable del establecimiento en la planificación diaria del equipo.

¿QUÉ PERFIL BUSCAMOS?

Una persona con experiencia previa en restauración y puestos de responsabilidad en sala, con capacidad para liderar desde el ejemplo.

Valoraremos especialmente

Capacidad de organización y planificación.

Liderazgo y buena gestión de personas.

Actitud positiva y resolutiva.

Buen trato y orientación al cliente.

Capacidad para trabajar bajo presión.

Iniciativa y autonomía.

Compromiso, puntualidad y responsabilidad.

Buena comunicación con sala y cocina.

Preferiblemente residente en Cornellà de Llobregat o alrededores.

¿QUÉ OFRECEMOS?

Jornada: 30 horas semanales.

Horario: principalmente noches y fines de semana.

Salario: según Convenio de Hostelería de Catalunya + incentivos + propinas.

Formarás parte de un equipo joven, ágil y con muy buen ambiente de trabajo, en un proyecto donde buscamos personas que quieran implicarse, aportar ideas y crecer profesionalmente con nosotros.

Si tienes experiencia en sala, te gusta liderar equipos y disfrutas haciendo que cada servicio funcione, queremos conocerte.

📌 Encargado/a de restaurante (Cornellà de Llobregat)
🏢 La Morera del Patro
📍 Cornellà de Llobregat