SERAL,S.A.U.. es una empresa dedicada a la gestión de comedores institucionales de colegios, guarderías, residencias universitarias, residencias de ancianos, comunidades religiosas, hospitales, clínicas, empresas y todas aquellas instituciones que deseen dar a sus usuarios y clientes un servicio de comedor total o parcial. Con más de 25 años de trayectoria empresarial, Seral tiene presencia a nivel nacional, con tres centrales ubicadas en Zaragoza, Logroño y Valencia, dando empleo a 1.400 personas. Seral mantiene un crecimiento continuado y autofinanciado a lo largo del tiempo en base a la generación de incentivos, consiguiendo a la vez el desarrollo humano y profesional de sus colaboradores. Un equipo de profesionales formados y con años de experiencia, consiguen la plena satisfacción del cliente en base a un trato totalmente personalizado.
Funciones
SERAL, empresa especializada en restauración de colectividades, busca incorporar un/a Cocinero/a para trabajar en una residencia ubicada en el Barrio de Salamanca (Madrid).
Buscamos una persona comprometida,
resolutiva y con capacidad para trabajar en equipo, que tenga experiencia previa en cocina de colectividades.
Funciones
Elaboración y preparación de comidas para los residentes, siguiendo los menús establecidos.
Adaptación y elaboración de dietas, triturados y diferentes tipos de menús según las necesidades de los usuarios.
Control y seguimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Correcta conservación y almacenamiento de los alimentos.
Recepción y control de materias primas.
Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina y zonas de trabajo.
Cumplimiento de los procedimientos y registros establecidos.
Coordinación y trabajo conjunto con el resto del equipo de cocina.
Requisitos
Experiencia mínima de 2 años en restauración de colectividades.
Experiencia en cocina de residencias, valorable.
Persona comprometida, responsable y resolutiva.
Capacidad de organización y trabajo en equipo.
Di
📌 Cocinero/a – Residencia Madrid
🏢 Compass Group
📍 Madrid
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